Dieses Kochbuch entstand in Zusammenarbeit mit Gudrun Novak, welches ihr Abschlussprojekt für den lfi Zertifikatslehrgangs „Kräuterpädagogik“ ist.
Gudrun Novak: „Dieses Buch soll nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Bildband sein, der die Kräuter als genussvolle Geschenke der Natur sieht, die im wahrsten Sinne des Wortes vor der Haustür wachsen.“
Für die Umsetzung aus einer Hand – Fotografie, Konzeption und Gestaltung, Abwicklung der Produktion – ist dieses Kochbuch ein exzellentes Beispiel. Alle Faktoren bleiben bei dieser Herangehensweise sehr flexibel miteinander. Wenige Kommunikationspartner*innen ermöglichen eine rasche und effiziente Zusammenarbeit mit sehenswertem Ergebnis.
